Ingredientes:

- 6 ajos

- 2 yemas de huevos

- aceite de girasol

- sal

Elaboración

Se les quita el corazón a los ajos, se machacan en el mortero, se le añade sal, al gusto y aceite poco a poco hasta que se vaya atando y se ponga duro.

Trucos

En la actualidad ya se hace con la minipimer, mucho más fácil, más rápido y no corremos el riesgo de que no se nos ate.